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传奇,有东谈主说“在杭州找不到好意思食”?听浙游君的话,带你去好好逛吃逛吃!
杭州的好意思味可不仅仅在主城区,在左近的大区县里,藏着太多让东谈主一试成顾主的好意思食矿藏!
图源@图虫
十分是富阳!
富春江缓缓流淌,两岸村民依水而居,隔离齐市的喧嚣,确凿让东谈主一到这里就以为身心舒服。
龙门古镇,青石板路波折前行,两旁陈腐的民居依山而建,白墙黛瓦,古朴漂后,恍若走进了历史的画卷。
图源@风之乐
当夕阳西下,江水照射着晚霞,富阳便千里浸在一派静谧与好意思好之中。
远山的轮廓在黄昏中更加柔软,江面上偶有渔舟穿梭,水光潋滟,仿佛诉说着这片地皮上那不为东谈主知的故事。
图源@Adella
富阳的好意思,如一首未始落笔的诗,恭候每一位游者全心去感悟,去书写。
富阳的好意思食一如其口头,不异让东谈主无法抵牾!就连《风度东谈主间》齐曾为它十分打call,霸屏央视26分钟!
这里的好意思味完竣退却小觑。比拟主城区,富阳有着先天不足的江河水产、山间野味,以及保存齐备的古朴民居,统统这些齐为这里的好意思食增添了特有的风度。
图源小红书@胖胖在步履
富阳的东坞山以其清冽的泉水分娩了令东谈主垂涎的豆腐,这里的豆腐皮和永昌臭豆腐不仅风度特有,还成为杭州宽绰餐馆竞相采购的“明星食材”。
图源@图虫
富春江更是为富阳带来了三大鲜好意思之物:白条鱼、鳊鱼和鲈鱼。
尤其是富春江上的河鲜,鱼头豆腐煲、清蒸河虾等菜肴更是遐迩着名,吸引了巨额门客慕名前来品味。
这些菜肴经由百年传承,成为富阳东谈主舌尖上的最爱。
依山傍水的富阳也养成了当地东谈主对食品的极新度的高条件。
无论是春天的鲜美春笋,冬季的农家炒咸菜,如故开渔季节从江中捞出的极新鱼虾,富阳东谈主的饮食风尚齐离不开“鲜”这个字。
是以,当你信得过体验过富阳的这些应季菜肴后,你就会想法,富阳的好意思食不仅丰富种种,还让东谈主难以忘怀,富阳的好意思食全国完竣值得探索!
食在晨光
富阳东谈主的味觉乡愁
📍 周记无矾油条王
地址:桂花西路159号
提到富阳的早餐,周记无矾油条王完竣有姓名!
他家的油条外不雅金黄酥脆,自在着诱东谈主的麦香。咬上一口,外表酥脆,内里松软,口感头绪丰富。
小红书@大嘴吃杭州
由于莫得添加矾,油条的口感更加天然柔软,香气浓郁,不带有任何化学滋味,吃起来微细不腻。
无论是单独吃,如故搭配一碗热腾腾的豆乳,齐是通盘绝佳的早餐好意思食!
图源人人点评@我不吃香菜
不啻油条,他家牌号的糯米饭卷油条亦然一绝!肉松、雪菜、里脊、火腿肠、鸡蛋等丰富馅料,得志你的种种味蕾需求。
再配上一碗嫩滑的咸豆腐脑,滴上几滴红油,这种好意思味谁能拒却?
图源人人点评@夏天_
📍 场口土猪肉包子
地址::桂花西路152-6.7号
在富阳的场口镇,有一门第代相传的土猪肉包子店,它掩饰在老街的深处,若非循着填塞在空气中的香气,大约你会错过这家宛如时光封存的小店。
每天一大早,店门前总会排起长队,民众只为能吃上一口那令东谈主魂牵梦绕的土猪肉包子。
图源@人人点评
店里的包子是合法的手工制作,皮薄馅厚,每一个包子齐仿佛装满了浓郁的乡村气味。
猪肉馅遴选的是腹地农户养的土猪,肉质塌实、香气四溢,切成大小适中的块,轻轻一咬,肉汁已而溢出,夹杂着鲜好意思的调料,在嘴里迸发出令东谈主难以回击的滋味。
配上鲜美的笋丁或翠绿的荠菜,口感头绪更加丰富,让每一口齐像在咀嚼着春天的芬芳。
图源人人点评@收场丶又饿了
包子皮则是店里的另一绝活,用传统发酵手法揉制而成,松软如云,概述如丝。
包子出锅时,轻轻撕开一角,浅浅的麦香夹杂着扑鼻的肉香,已而让你食欲绽放。
小红书@一口胖胖
那种从包子中迸发出的热腾腾的香气,让东谈主忍不住思迅速大咬一口,感受酥软包子皮与鲜美猪肉的完好意思连合~
📍 好享吃面坊
地址:后周路197号
好享吃面坊,藏在富阳老街的转角处。
这里莫得豪华的装扮,也莫得精致的门面,却凭借着通盘谈口味合法的面食俘获了巨额门客的心。
小红书@你没薯汁OvO
他家的炒面号称一绝,现炒浇头,牛肉鲜美多汁,每一口齐充满锅气的香味!
面条爽滑有嚼劲,每一根齐裹满了浓郁的酱汁,吃一口就会让你耿耿于怀!
图源小红书@suansuan
特质猪肝面,极新的猪肝经由全心科罚和腌制,炒制时火候把抓得恰到刚正,外在微微焦香,里面却鲜美多汁,进口即化。
图源人人点评@阿妹_4445
炒猪肝特有的概述口感相助大蒜、洋葱和辣椒的点缀,去除了腥味,带出了一种特有的浓郁香气,既得志又不浓重,头绪感超丰富~
富阳风度
焰火间的和煦与牵挂
📍 菜样貌馆
地址:鑫龙大厦南侧
要是来富阳,新登镇的菜样貌馆完竣不可错过!算作当地东谈主心中的老字号,十分保举臭豆腐肉丝面!
臭豆腐是这谈面的灵魂,富阳的臭豆腐外在金黄微脆,里面却柔软概述,闻起来有一股浓郁的发酵味,但进口时却带着出东谈主料思的鲜香。
图源人人点评@呜哩哇啦大魔王
臭豆腐在面汤中软化后,开释出那股甘醇的发酵香气,这种特有的臭味与汤头的鲜好意思完好意思连合,造成了一种既特有又诱东谈主的香气。
臭豆腐的香味缓缓浸入每一根面条中,浓郁的汤底,搭配吸满汤汁的面条,完竣让你一尝铭记!
图源人人点评@肚子毛毛虫
臭豆腐肉丝面完竣是一碗值得细细品味的好意思食,到头绪丰富、对比赫然的味觉碰撞,完竣会让你目前一亮!
图源人人点评@肚子毛毛虫
天然,不爱臭豆腐的一又友也无谓牵挂,店内还有雪菜肉丝、腰花、虾腰等多种浇头,性价比亦然超高,完竣让你吃到爽~
📍 阿生便档
地址:苋浦西路428号
阿生便档然而富阳的口碑餐厅,不起眼却口碑极佳,虽藏在街角巷尾,却因其合法的风度和实惠的价钱,成为了腹地门客心中的奥妙宝地~
图源小红书@77
豆腐是阿生便档的一大亮点,遴选的是腹地制作的手工豆腐,质量概述,口感柔嫩。
店家用浅薄的调料将豆腐煎至外表微微焦黄,里面却还是保持嫩滑,豆香四溢,再配上大蒜和葱花的提味,进口即化,咸香适中。
在寒天里,这谈豆腐特别和煦,每一口齐是对味蕾的极致安慰,仿佛在品味一种简朴又深厚的乡土风度。
图源人人点评@AGONY
青椒炒田鸡,遴选鲜美的田鸡腿肉算作主料,肉质概述、口感鲜好意思。
田鸡腿肉经由翻炒后,柔嫩多汁,招揽了青椒的香辣滋味,每一口齐带着爽口的辛香与田鸡的细嫩,让东谈主吃得唇齿留香,回味无尽。
小红书@爱吃的鱼
📍 老奶奶鱼头煲
地址:定位归舍货仓,对面等于
老奶奶鱼头煲,别看这家店牌号不大显眼,但它然而富阳的荫藏好意思食矿藏!
图源小红书@yoe ding
天然主打鱼头煲,但骨子上酸菜鱼更是让东谈主耿耿于怀!这边用的是酸菜根部,脆嫩又入味,加上嫩滑的鱼肉,三碗饭根底不够吃!
图源小红书@刮里辣个铛销铛
不吃鱼的一又友也不错试试酸菜牛肉,酸甜微辣的口感配上弹牙的牛肉,几乎一口入魂!
图源小红书@刮里辣个铛销铛
寻味富阳
千年焰火中的好意思味传承
/ 油沸馒头 /
说到富阳的小吃,这对黄金组合可谓无敌!
油沸馒头配上臭豆腐,这种搭配几乎是圣人下凡也挡不住的好意思味吸引!
图源人人点评@包包_852
油沸馒头的制作看似浅薄,却极为认真。领先是馒头的选拔,必须是当地手工制作的发面馒头,口感松软。
淀粉肠、里脊、臭豆腐......选上一些小菜,夹到油沸馒头里,再刷上辣酱、甜面酱,口感丰富,莫得东谈主会不可爱吃吧!
/ 油面筋 /
这谈好意思食还登上了《风度东谈主间》!
油面筋的制作工艺精细,领先遴选高筋面粉,通过反复揉搓洗面,将其中的淀粉与面筋鉴识,临了留住富余弹性的纯面筋。
经由搓揉成小球状后,用肉末、野笋干、胡萝卜作念馅料,再用小米椒和韭菜提味,临了揪一团面筋包入馅料。
将面筋放入油锅中炸至金黄,炸得外脆内软,造成一种特有的酥脆口感,而里面则蓬松柔韧。
小红书@木木火羽白
每一口咬下去,既有面筋的弹韧,又有肉馅的鼓胀滋味,头绪丰富,回味无尽!
小红书@秃子老沈
/ 米粿 /
富阳的米粿亦然一绝,看起来像放大版的汤圆,但内馅却大有不同!
小红书@食味中华
常见的馅料有萝卜丝、油豆腐丝、雪菜、豆腐干、榨菜等,每一种齐让东谈主进退失踞。
图源人人点评@苹果汁
十分是春天的笋丁馅,咬开糯叽叽的皮,里面的豆腐和笋丁又脆又香,令东谈主回味无尽。
小红书@太阳当空赵
文中出现店铺汇总:
周记无矾油条王:桂花西路159号
场口土猪肉包子:桂花西路152-6.7号
好享吃面坊:后周路197号
菜样貌馆:鑫龙大厦南侧
阿生便档:苋浦西路428号
老奶奶鱼头煲:定位归舍货仓万博客户端app下载,对面等于